INGREDIENTES:-500gr de queso Mascarpone-200gr de crema de leche (nata liquida 18% MG)-100gr de azúcar-2 yemas de huevo-250gr de bizcochos Fontaneda-una tacita de café fuerte -media tacita de licor Amareto o similar-chocolate negro para rayar o cacao en polvoPREPARACIÓN:Mezclaremos el azúcar con las yemas de huevo y una vez bien unidas le añadiremos el queso Mascarpone y la crema de leche; lo unimos bien evitando que queden grumos de queso.Podemos batirlo tranquilamente a mano o bien con la ayuda de la batidora; ahi ya dependerá de la mano que tengais y la paciéncia aunque es bastante facil y rapido. (reservamos)
Mezclamos el café con el licor.Os recomendo los bizcochos Fontaneda porque salen bastante bien y luego queda el postre muy esponjoso aunque qualquiera otra marca va bien. (esat receta os sale también allí)
Cogemos el molde para el postre (yo usé la bandeja de cristal que uso para hornear los macarrones etc...)y ponemos una base de bizcochos, los bañamos con el licor + café.Os recomiendo usar una cucharilla de postre y poner dos cucharadas por bizcocho, así os evitares que queden o muy borrachos o muy secos.Una vez estén todos humedecidos, les echais por encima una capa de la crema que habeis hecho y reservado al principio.
Luego ya es facil, otra capa de bizcochos, humedecerlos y la última capa de crema.Conviene dejarlo en el frigorifico por almenos una noche, ya que de un dia para otro estará mucho más hecho y por lo tanto, más rico.
Para presentarlo, le añadiremos el chocolate espolvoreado por encima; bien chocolate negro que habremos rayado anteriormente o chocolate en polvo para postres.
SUGERENCIA:Para que los más pequeños no se queden sin degustar este magnifico y delicioso postre, os sugiero que realiceis un cambio; el café y el licor Amaretto por leche entera o almivar de melocotón.Os aseguro que se chuparán los dedos, tanto niños como mayores.
Mezclamos el café con el licor.Os recomendo los bizcochos Fontaneda porque salen bastante bien y luego queda el postre muy esponjoso aunque qualquiera otra marca va bien. (esat receta os sale también allí)
Cogemos el molde para el postre (yo usé la bandeja de cristal que uso para hornear los macarrones etc...)y ponemos una base de bizcochos, los bañamos con el licor + café.Os recomiendo usar una cucharilla de postre y poner dos cucharadas por bizcocho, así os evitares que queden o muy borrachos o muy secos.Una vez estén todos humedecidos, les echais por encima una capa de la crema que habeis hecho y reservado al principio.
Luego ya es facil, otra capa de bizcochos, humedecerlos y la última capa de crema.Conviene dejarlo en el frigorifico por almenos una noche, ya que de un dia para otro estará mucho más hecho y por lo tanto, más rico.
Para presentarlo, le añadiremos el chocolate espolvoreado por encima; bien chocolate negro que habremos rayado anteriormente o chocolate en polvo para postres.
SUGERENCIA:Para que los más pequeños no se queden sin degustar este magnifico y delicioso postre, os sugiero que realiceis un cambio; el café y el licor Amaretto por leche entera o almivar de melocotón.Os aseguro que se chuparán los dedos, tanto niños como mayores.
es una receta fascinante y riquísima y apta para invitados exigentes
ResponderEliminarLa propuesta es tentadora...
ResponderEliminar¿Qué pretendes recopilar sólo tus recestas o quieres también que haya aportaciones de los que lean tu blog?
ResponderEliminarTe recomiedo que añadas un gadget que te permita en formato texto explicarlo.